2025年第五屆全國白酒品酒職業(yè)技能競賽在重慶舉辦。

 

彭紅榮膺2025屆國家級白酒評酒委員。

 

      中國新報訊（通訊員 唐蘭榮 記者 符秋祖）11月5日，中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布通知，2025年第五屆全國白酒品酒職業(yè)技能競賽決賽成績揭曉。來自湖南雁峰酒業(yè)有限公司的彭紅憑借精湛技藝和扎實的理論功底，在激烈的競爭中脫穎而出，再次榮膺“國家級白酒評酒委員”。她的當(dāng)選，不僅是其個人技藝獲得國家級權(quán)威認(rèn)可的體現(xiàn)，更是對雁峰酒業(yè)長期以來堅守傳統(tǒng)工藝、注重人才培養(yǎng)、堅持品質(zhì)至上理念的肯定。

 

      此次競賽于10月27日至10月29日在重慶舉辦，由中國輕工業(yè)聯(lián)合會、中國財貿(mào)輕紡煙草工會全國委員會、中國酒業(yè)協(xié)會聯(lián)合主辦。作為國內(nèi)白酒品評領(lǐng)域的權(quán)威賽事，吸引了全國700余名白酒企業(yè)頂尖人才同臺競技。

 

     據(jù)了解，彭紅系國家一級品酒師，湖南十佳品酒師、湖南省食品行業(yè)聯(lián)合會及酒協(xié)白酒專家委員會委員、湖南省酒協(xié)連續(xù)五屆白酒評酒委員、湖南省品酒(酒體設(shè)計)大師、衡陽市勞動模范。值得一提的是，彭紅在2020年第四屆全國白酒品酒職業(yè)技能競賽中就挺進(jìn)了前50名，獲得“全國釀酒行業(yè)技術(shù)能手”“中國酒業(yè)協(xié)會白酒評酒委員”榮譽稱號。

 

      優(yōu)異成績的背后，是湖南雁峰酒業(yè)多年來構(gòu)建的技術(shù)人才培養(yǎng)體系的有力支撐。企業(yè)始終將人才作為核心驅(qū)動力，不僅構(gòu)建了涵蓋工匠技師、青年骨干的多層次人才梯隊，更通過“導(dǎo)師帶徒”“技能比武”等機制，讓人才成長有路徑、發(fā)展有保障。目前，湖南雁峰酒業(yè)擁有各類技術(shù)人員20余人，其中國家級白酒評委3名，省級白酒評委7名，高級釀酒師1名，另有2名職工獲評湖南省“湘字號”傳統(tǒng)技藝工匠。湖南雁峰酒業(yè)有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此次入選國家級評委，極大地提升了雁峰酒業(yè)在行業(yè)內(nèi)的技術(shù)話語權(quán)與品牌影響力。這不僅意味著雁峰酒業(yè)在產(chǎn)品質(zhì)量控制、風(fēng)味體系研究、新產(chǎn)品開發(fā)等方面擁有了國家級的標(biāo)準(zhǔn)與視野，更向市場和消費者傳遞了一個強有力的信號：湖南雁峰酒業(yè)對品質(zhì)的極致追求已內(nèi)化為企業(yè)的核心基因。

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