中國新報(bào)湖南訊（通訊員 王濤 唐蘭榮 記者 符秋祖）4月30日，2023金甲蘿卜創(chuàng)新大賽頒獎(jiǎng)典禮在金甲玫瑰園舉行。旨在發(fā)掘更多蘿卜創(chuàng)新做法、吃法，為衡陽的特色美食文化再添新彩。

 

       大賽開啟以來，珠暉區(qū)面向全市餐飲單位，廣泛宣傳發(fā)動(dòng)、專業(yè)評(píng)選，經(jīng)過激烈的角逐，尚宮廚采霞店選送的花膠煨金甲蘿卜獲得特金獎(jiǎng)；常寧湘麟麟選送的風(fēng)味蘿卜皮、圍爐選送的雞汁蘿卜、雁棲湖小農(nóng)民選送的蘿卜煨牛腩、緣佬湘食選送的水煮蘿卜絲、常寧挎包哥選送的噎酸蘿卜、梅花山莊選送的田園蘿卜湯、竹園青山院子選送的蘿卜蝦膠釀羊肚菌、曲園酒樓選送的金甲蘿卜煨花膠、禧園大酒店選送的蘭花蘿卜脆、喜臨門選送的蘿卜煨羊蹄獲得金獎(jiǎng)；厚園民間菜高興店選送的金甲蘿卜釀蝦仁獲得銀獎(jiǎng)。同時(shí)，常寧湘麟麟選送的風(fēng)味蘿卜皮等10家獲得線上人氣獎(jiǎng)；尚宮廚采霞店選送的花膠煨金甲蘿卜等10家獲得線下暢銷獎(jiǎng)；海鮮優(yōu)選選送的蘿卜釀肉等4家獲得優(yōu)勝獎(jiǎng)。

 

      “每一個(gè)作品都展現(xiàn)出了選手們的創(chuàng)新精神和烹飪技藝。”大賽主辦方相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，各菜品用獨(dú)具匠心的創(chuàng)意和精湛的烹飪技藝，用“千年金甲嶺，一生蘿卜情”之魂，演繹出了一幅幅栩栩如生的美麗餐飲畫卷，為食客帶來了前所未有的美食體驗(yàn)。

 

       第三屆湖南旅發(fā)大會(huì)主會(huì)場設(shè)在珠暉區(qū)，而金甲嶺，作為距離主會(huì)場最近的景區(qū)，以其聞名遐邇的茶山坳一日游，月月有花，季季有果的美麗景色，必將成為新的網(wǎng)紅打卡地和亮麗文旅名片。

 

       據(jù)悉，未來的金甲嶺，將打造成一個(gè)集美食、旅游、文化于一體的綜合性景區(qū)。游客們既可以品嘗到各地的美食，欣賞到茶山坳的四季美景，又可以感受到衡陽深厚的歷史文化底蘊(yùn)。這不僅會(huì)給游客們帶來全新的旅游體驗(yàn)，也將為衡陽的餐飲旅游業(yè)帶來新的發(fā)展機(jī)遇。

 

        近年來，珠暉區(qū)大力發(fā)展蘿卜產(chǎn)品精深加工，推廣自動(dòng)化生產(chǎn)線、升級(jí)改造生產(chǎn)設(shè)備、改良傳統(tǒng)腌制方法等措施，持續(xù)鞏固全國地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品金甲嶺蘿卜等蔬菜品質(zhì)，做優(yōu)做強(qiáng)“金甲吉”“咂嘴咂舌”等國優(yōu)品牌，打造令人放心的“豐美菜園”。目前，形成以蘿卜種植、加工為主的農(nóng)業(yè)公司、專業(yè)合作社30余家，一、二、三產(chǎn)年總產(chǎn)值突破1億余元。

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