中國新報(bào)湖南訊（通訊員 郭新強(qiáng)）鑒于當(dāng)前氣溫上升、雨水充沛，正是野生蘑菇迅速生長和誤食中毒事件的高發(fā)季節(jié)，5月17日，衡東縣疾控中心聯(lián)合大浦鎮(zhèn)中心衛(wèi)生院在大浦鎮(zhèn)淺塘村開展以“警惕毒蘑菇，不做菇勇者”為主題的健康教育宣傳活動(dòng)，旨在提高村民對野生蘑菇的識(shí)別能力，強(qiáng)調(diào)避免采摘、購買和食用野生蘑菇的重要性，共同守護(hù)舌尖上的安全。
活動(dòng)現(xiàn)場，工作人員精心布置了宣傳展板，展示了各類常見毒蘑菇的圖片及詳細(xì)介紹，給村民發(fā)放了通俗易懂的宣傳冊和急救知識(shí)手冊，詳細(xì)說明了毒蘑菇中毒的癥狀和急救措施，耐心地向村民講解了如何辨別毒蘑菇和可食用蘑菇，強(qiáng)調(diào)了野生蘑菇的潛在危險(xiǎn)性。并通過真實(shí)的毒蘑菇中毒案例分析，以及現(xiàn)場問答互動(dòng)環(huán)節(jié)贈(zèng)送小禮品，極大地激發(fā)了村民的參與熱情，加深了他們對野生蘑菇危險(xiǎn)性的認(rèn)識(shí)。村民紛紛表示，將堅(jiān)決遵循“不采、不買、不吃”野生蘑菇的原則，避免重蹈覆轍。
活動(dòng)期間，縣疾控中心食安科工作人員對因誤食野生蘑菇中毒的農(nóng)戶譚某及其家人進(jìn)行了回訪。據(jù)了解，譚某及其妻子楊某于4月20日不慎食用了自家田地中采摘的野生蘑菇，隨后出現(xiàn)了中毒癥狀。經(jīng)醫(yī)院及時(shí)救治，目前這對夫妻已脫離生命危險(xiǎn)，正在家中靜養(yǎng)康復(fù)。為查明中毒原因，縣疾控中心迅速采集了蘑菇樣本，并寄送至國家疾控中心進(jìn)行檢測。經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)鑒定，確認(rèn)譚某夫婦誤食的野生蘑菇為“大青褶傘”。大青褶傘是一種分布廣泛的野生蘑菇，雖然外觀普通，卻含有劇毒。一旦誤食，中毒者通常在10分鐘至2小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉等典型的胃腸道癥狀，并可能伴有焦慮、發(fā)汗、畏寒和心跳加速等全身性反應(yīng)。在極端情況下，患者可能因嚴(yán)重脫水和電解質(zhì)紊亂導(dǎo)致休克，此時(shí)必須立即進(jìn)行醫(yī)療干預(yù)，以避免更嚴(yán)重的后果。
據(jù)悉，今年縣疾控中心已接到多起因誤食野生毒蘑菇而引發(fā)的食物中毒事件報(bào)告，中心將持續(xù)關(guān)注食品安全問題，定期組織多種形式的健康教育宣教活動(dòng)，幫助廣大群眾樹立科學(xué)的健康觀念，改善飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
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