為加強學校食堂食品安全監(jiān)管，保障廣大師生飲食安全，連日來，安徽省廬江縣郭河鎮(zhèn)統(tǒng)籌安排，多路并舉，組織食安辦、市監(jiān)所等部門和單位，在轄區(qū)開展了校園食品安全專項整治。

 

 

       開展集中培訓。堅持政府主導、部門聯(lián)動，組織全鎮(zhèn)6所中小學校、3個幼兒園主要負責人及食品安全員，集中學習《集中用餐單位食堂防鼠八項措施》、《餐飲服務提供者防鼠工作相關政策匯編》等食品安全相關知識，要求各校按照風險管控清單，認真細致開展風險隱患排查，列出隱患問題清單，利用寒假整改銷號。

 

 

      做好隱患自查。各校結合實際，按照《食堂風險日管控參考清單》，從食堂環(huán)境衛(wèi)生、食材采購、食品留樣、有害生物防治、加工制作等方面，制定本單位防鼠防害風險管控清單，逐一開展自查，并把自查結果主動向市監(jiān)所報備，作為“日管控，周排查、月調(diào)度”重要內(nèi)容，確保后續(xù)整改到位。

 

       加強全面檢查。組織執(zhí)法人員對轄區(qū)6家學校食堂開展全面檢查，重點查看防鼠制度管理、場所環(huán)境防鼠防害硬件設施設備、有害生物防治記錄等情況。執(zhí)法人員結合各校自查和現(xiàn)場檢查情況，當面指出問題10余個，列出整改清單，要求各校利用假期對存在的問題進行全面整改，確保春季開學“食安無憂”。

 

       下一步，該鎮(zhèn)持續(xù)加強學校食堂及食堂承包經(jīng)營企業(yè)食品安全排查整治力度，強化校園食品安全知識宣傳培訓，抓好各學校食堂食品安全管理制度落實、加工操作過程控制、風險隱患問題整改，堅決守住校園食品安全底線，為廣大師生飲食安全護航。（通訊員 潘中寶 王斌）

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