中國新報湖南訊（通訊員 彭東風 彭丁 特約記者 胡富元）11月10日，湖南省雙峰縣知祥種養(yǎng)農(nóng)民專業(yè)合作社的第二期沙塘蜜薯迎來了大豐收。“一斤鮮紅薯市場價2元，紅薯片一斤的市場價是9元，今天，我們村里的種植戶，要發(fā)財了。”沙塘鄉(xiāng)善塘村婦女主任劉笑笑等婦女在喜氣洋洋地采挖沙塘蜜薯時說。

     

       沙塘蜜薯，切面為橙黃色，水分飽滿；煮熟之后，吃起來香甜、柔軟、不噎人，最大的特點就是薯瓤無絲無筋。用烤箱烤上一個，紅薯專屬的甜蜜香氣頓時溢滿整個空間，光是聞著就讓人垂涎欲滴。剝開烤焦的外皮，外焦里嫩，表皮還流著蜜糖一樣的蜜汁，迫不及待地咬上一口，香甜粉糯，滿嘴的蜜薯香。2013年，劉笑笑等婦女在沙塘鄉(xiāng)黨委政府和鎮(zhèn)婦聯(lián)的引導下，創(chuàng)辦”知祥種養(yǎng)農(nóng)民專業(yè)合作社”把蜜薯移入農(nóng)田進行試種，取得成功。全年分二期種植，第一期種植18畝，采挖6萬多斤，蜜薯通過線上線下銷往婁底市超市、賓館，成為市民的美味早餐。第二期，種植16畝，現(xiàn)正在采挖，預計可采挖4萬斤左右。

     

       近年來，沙塘鄉(xiāng)調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，引導農(nóng)民發(fā)展特色種植，已取得明顯成效。除了沙塘蜜薯，該鄉(xiāng)果農(nóng)還種植了黃桃、獼猴桃、八月瓜等特色水果。目前，沙塘蜜薯、黃桃、獼猴桃、八月瓜等種植面積達5000畝，在當?shù)匾研纬僧a(chǎn)業(yè)，不僅讓薯農(nóng)、果農(nóng)增收，而且還帶動了周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)村民種植特色果樹增收就業(yè)，這也是沙塘鄉(xiāng)鄉(xiāng)村振興的一個縮影。

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