2019年的中央一號文件提出，“充分發(fā)揮鄉(xiāng)村資源、生態(tài)和文化優(yōu)勢，發(fā)展適應(yīng)城鄉(xiāng)居民需要的休閑旅游、餐飲民宿、文化體驗、健康養(yǎng)生、養(yǎng)老服務(wù)等產(chǎn)業(yè)”，為鄉(xiāng)村民宿的深入發(fā)展提供了制度保障。鄉(xiāng)村民宿跟鄉(xiāng)村振興密切結(jié)合在一起。對于鄉(xiāng)村發(fā)展而言，民宿不僅是為了滿足人們對鄉(xiāng)愁的寄托、對綠水青山的追求、對美好田園生活的向往，民宿更應(yīng)該成為鄉(xiāng)村旅游全域化的重要中介和平臺。民宿要充分利用自身優(yōu)勢，帶動鄉(xiāng)村的物產(chǎn)、鄉(xiāng)村的生活、鄉(xiāng)村的文化持續(xù)發(fā)展。民宿也將帶來鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)、社會和環(huán)境效益的綜合提升、優(yōu)化。
近年來，多地政府也出臺了許多扶持政策緊緊圍繞生態(tài)、產(chǎn)業(yè)、全民民宿戰(zhàn)略，立足鄉(xiāng)村資源盤活利用，精心謀劃和推進(jìn)民宿產(chǎn)業(yè)規(guī)范發(fā)展、特色發(fā)展和引領(lǐng)發(fā)展，走出一條解決農(nóng)民增收、振興鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)、發(fā)展美麗經(jīng)濟(jì)新路子。
日前，國務(wù)院常務(wù)會議圍繞更大激發(fā)市場主體活力、促進(jìn)居民穩(wěn)就業(yè)保民生，確定了深化“放管服”改革的具體舉措，其中就包括支持?jǐn)U大內(nèi)需，合理放寬旅游民宿等市場準(zhǔn)入。
這一重要部署猶如一場“潤物春雨”，不僅為有志于民宿行業(yè)的經(jīng)營者進(jìn)一步鼓足創(chuàng)業(yè)勇氣，也讓廣大旅游愛好者感受到政策福利帶來的暖暖春意。中國正迎來新一輪民宿熱。民宿業(yè)大有可為。民宿發(fā)展關(guān)乎鄉(xiāng)村振興，記者為進(jìn)一步了解民宿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀走進(jìn)湖南，相繼走訪體驗了益陽市斯途·清溪里和安化縣斯途·雙公山居。
斯途民宿是一家精品民宿品牌，創(chuàng)始人夏女士是土生土長的益陽人，為響應(yīng)黨的政策號召，本著為助力鄉(xiāng)村振興出一份力，一腔熱情回家鄉(xiāng)投資民宿，2018年從湖南益陽起始，目前在湖南已運(yùn)營包括益陽市“斯途·清溪里”、安化縣江南鎮(zhèn)“斯途·雙公山居”、柘溪鎮(zhèn)“斯途·鳳凰嶼”(建設(shè)中，2021年暑期試營業(yè))等在內(nèi)的民宿集群。“斯途民宿”“湖南斯途”已成為民宿行業(yè)知名品牌!斯途民宿，在將“安化縣最美茶宿”“湖南省高端民宿TOP10中排名第五”等名頭收入囊中的同時，也為斯途公司贏得了“2019年湖南省主題文化示范單位”“2019年江南鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)獎”等榮譽(yù)，并成為湖南省旅游學(xué)會民宿客棧促進(jìn)會發(fā)起會員單位、湖南省地方標(biāo)準(zhǔn)《文化主題酒店評定細(xì)則》的起草單位。值得一提的是，其仍在建設(shè)中的“斯途·鳳凰嶼”，在2019年規(guī)劃之初即被作為湖南省第一屆酒店管理專業(yè)商業(yè)計劃書大賽民宿類必選課題，這在民宿行業(yè)中是非常罕見的!
近日，是個多雨的時節(jié)，身在斯途·清溪里，清晨，細(xì)雨剛歇，拉開窗簾的瞬間就被這人間仙境吸引住了。云霧纏繞著遠(yuǎn)處的如黛青山，竹林冒著綠光硬是在云霧中露出了身影，灌木叢中五彩的野花星星般點(diǎn)綴，繪成一幅絕妙畫卷。院子里的果樹已冒出茂盛的綠葉，讓人情不自禁憧憬暢快采摘果實的情景。在這片區(qū)域里，有大的餐廳、書吧、篝火場地，可以舉辦數(shù)百人的會議、婚宴等等。出門右拐有益陽知名的旅游景點(diǎn)——周立波故居。每逢夏季，故居前的萬畝荷花競相開放，姿態(tài)各異，朵朵傾城......午時，抵達(dá)安化縣斯途·雙公山居，這里的功能一應(yīng)俱全，一房一景，各具特色，提供“一對一”管家式服務(wù)。硬件設(shè)施也已超五星，在這里，門盈萬畝茶海，臥聽古道茶鈴，生活在都市的人們可以親身體驗摘茶、采菜、觀景、憶舊，在驚險和快樂中感受原汁原味的“樹上探險”，也可親歷農(nóng)廚之行、農(nóng)耕之味，累了，還可以做個黑茶足浴，三五好友，老老小小圍坐一圈，下面烤著炭火，上面吊著土鍋，獨(dú)具特色的吊鍋飯讓人回味無窮，還開發(fā)建設(shè)了自有項目——叢林穿越利用山林依勢而造，路線蜿蜒起伏，是一項安全性高、趣味性強(qiáng)的戶外拓展運(yùn)動，是目前安化唯一的集大人區(qū)、兒童區(qū)于一體的場所，得到了游客們的一致好評!總經(jīng)理馮少華說，為進(jìn)一步打響斯途民宿品牌，“湖南斯途”謀篇布局計劃用多點(diǎn)連線，布局度假線路，之后還會把民宿的范圍擴(kuò)大到湖南其他州市，讓游客在斯途的民宿里暢游湖南。
董事長夏女士說，休閑的本質(zhì)我想是文化，民宿的核心更是文化。民宿的本質(zhì)就是生活，換句話說民宿是一種全新的生活方式，為什么這樣講?民宿是心靈的歸宿，民宿也是一種回歸、一種返璞歸真、一種“土”的味道，但同時更要能尊重客戶的消費(fèi)習(xí)慣，讓客戶留下記憶+回憶!
如今民宿已經(jīng)成為相當(dāng)一部分城市精英人群夢寐以求的一種生活方式，通過他們的影響、他們自己的生活方式，已經(jīng)上升為一種全新的市場消費(fèi)力量。“益陽有周立波故居，益陽安化縣有黑茶、有梅山文化，是湖南省全域旅游縣，有政府和政策的支持，有自然風(fēng)光，有文化底蘊(yùn)，有知名品牌，這些是做民宿的優(yōu)質(zhì)條件。她建議民宿主們，做民宿既要情懷，也要現(xiàn)實，不能頭腦一熱，跟風(fēng)投資，缺少靈魂，千篇一律;停留在農(nóng)家樂、家庭旅館層面，不能與時俱進(jìn)，強(qiáng)調(diào)硬件的過度高端，運(yùn)營模式與星級酒店無異。一定要充分評估自身民宿項目的可行性;結(jié)合當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情、民俗習(xí)慣，給自己的民宿講故事、立主題;緊跟政策風(fēng)向，必須完善相應(yīng)的證件牌照;建立民宿自身的培訓(xùn)體系以及相應(yīng)的激勵機(jī)制，穩(wěn)定團(tuán)隊;立足鄉(xiāng)村振興的戰(zhàn)略背景，將鄉(xiāng)村民宿與本地資源稟賦、區(qū)域優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、鄉(xiāng)村文化和生態(tài)條件結(jié)合起來;盡量通過線下、微信、微博等自媒體方式獲得自營客流量。
隨著各地政府積極出臺民宿推進(jìn)辦法和發(fā)展規(guī)劃，民宿不僅是鄉(xiāng)村休閑的新思維、新出路，更是城市生活的新體驗、新升級!以創(chuàng)新思路發(fā)展，打造民宿品牌，創(chuàng)新是第一關(guān)鍵要素，以投融資方式，不斷吸引外來資本，將政府、投資者、藝術(shù)家和村民等參與主體組織起來，不僅要進(jìn)行資本融合，而且要有思路碰撞、經(jīng)營創(chuàng)新;發(fā)展區(qū)域集群化的民宿，以“民宿”的思路重構(gòu)鄉(xiāng)村休閑旅游體系，打造富有地方特色的民宿經(jīng)營發(fā)展模式。這樣才能提升民宿文化附加值。“在我們發(fā)展的過程中，各級政府部門，不管是直接相關(guān)的、還是橫向關(guān)聯(lián)的、甚至是并不相關(guān)的，無論是湖南省、益陽市，還是安化縣、高新區(qū)等都給予了我們極大的支持和幫助，這是回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的優(yōu)勢，有些領(lǐng)導(dǎo)真的讓我們非常感動，他們對我們、對斯途的關(guān)愛，猶如長輩對待孩子的那種感情!正是有了這些支持和關(guān)愛，斯途才能在相對較短的時間內(nèi)，取得了今天的成績……”
“但是，此前民宿畢竟是個相對特殊的行業(yè)，此次放寬市場準(zhǔn)入部署后，各方面的情況肯定會從根本上得到提升，民宿產(chǎn)業(yè)也即將迎來前所未有的大發(fā)展時期……”
談及民宿投資及運(yùn)營，夏女士有著她自己的理解和感悟——
“領(lǐng)導(dǎo)越是重視、支持，作為民宿運(yùn)營者，壓力就越大，回鄉(xiāng)投資，出發(fā)點(diǎn)很好，情懷也有，但結(jié)果是什么樣呢?領(lǐng)導(dǎo)支持、政策保障都有了，你沒有一個很好的結(jié)果呈現(xiàn)出來，對不起所有人的!但民宿運(yùn)營絕對不僅僅是情懷、激情能完成的，這是一個回報周期較長的項目，每個點(diǎn)、每個細(xì)節(jié)都不是一蹴而就、一勞永逸的事情……”
“民宿是個運(yùn)營標(biāo)的，人來人往、各種細(xì)節(jié)，作為運(yùn)營方，必須要正視不確定性風(fēng)險，疫情的突然來襲、天氣的風(fēng)云變幻等，再有就是經(jīng)營中民宿運(yùn)營方與業(yè)主方之間的溝通與協(xié)調(diào)，如果溝通不暢、協(xié)調(diào)不到位，就很容易產(chǎn)生誤解、爭議等，處理不當(dāng)就很容易衍生為嚴(yán)肅的法律問題，公司目前就有一個涉及與業(yè)主方的合同糾紛······”
斯途運(yùn)營這么多年，已有三家民宿，目前面臨了一些問題，其中，最讓她痛心不已的行業(yè)現(xiàn)象是，當(dāng)投資人將一家民宿嘔心瀝血的運(yùn)營做出成績后，業(yè)主方(房東)眼紅見到了效益，就以各種借口找麻煩，制造事端，甚至不惜動用本土關(guān)系采取極端非法手段，排斥擠走外來投資人，以掠奪民宿運(yùn)營方來之不易取得的成果，這樣試圖凌駕于法律之上的做法讓民宿投資者的權(quán)益損害極大，更讓全力推動鄉(xiāng)村振興的人為之寒心。
“民宿運(yùn)營是一個回報周期相對較長的項目，這中間是存在相當(dāng)大風(fēng)險的!運(yùn)營方出于運(yùn)營考慮、客戶體驗考慮等，會在力所能及的條件下做相應(yīng)的投入，包括營銷推廣、硬件提升等，比如斯途。雙公山居目前所有布草、床品等均是按照五星級賓館標(biāo)準(zhǔn)更換的，僅此一項投入就超過100余萬元，而為增設(shè)叢林穿越、黑茶足浴等體驗設(shè)施的投入，更是超過200萬元的投資，本來是以20年租期為運(yùn)營預(yù)算基礎(chǔ)的，如果罔顧契約精神，中間出現(xiàn)非正常情況中止了履約，這些投入將血本無歸!所以在契約精神的遵守上，民宿運(yùn)營者必須實際考量合作方(業(yè)主方)的誠信程度!”
大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新被視作中國新常態(tài)下經(jīng)濟(jì)發(fā)展“雙引擎”之一，民宿也成為大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新的“新寵兒”，“小民宿，大世界”在各種規(guī)范下，民宿的服務(wù)水平得到了很大的提升。政府及相關(guān)部門高度重視民宿旅游在功能定位中的重要作用，鼓勵、支持、引導(dǎo)和規(guī)范了民宿旅游發(fā)展。也聆聽了民宿投資者獨(dú)有的民宿情懷與殘酷的現(xiàn)實，背后鮮為人知的辛酸苦辣，對民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的憧憬與無奈。當(dāng)下民宿租用合同糾紛問題層出不窮，民宿投資人與業(yè)主方(房東)的關(guān)系緣何成為了當(dāng)下經(jīng)營中的焦點(diǎn)，難點(diǎn)問題，是制度的缺失還是監(jiān)管的缺位!民宿投資者的合法權(quán)益如何才能得到有效保障?民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展任重而道遠(yuǎn)，民宿產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展還需當(dāng)?shù)卣淖銐蛑匾暸c協(xié)調(diào)，以促進(jìn)和諧發(fā)展，抓住“十四五”旅游升級轉(zhuǎn)型發(fā)展的良好機(jī)遇，規(guī)劃引領(lǐng)，政策扶持，圍繞鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，全力推進(jìn)鄉(xiāng)村振興更好，更快，更有序的發(fā)展。(圖源：賀永 高浩晃 提供)
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