近日，習(xí)近平總書記作出重要指示，強(qiáng)調(diào)堅決制止餐飲浪費(fèi)行為，切實培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會營造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍。
黨的十八大以來，在黨中央的大力倡導(dǎo)和有力推動下，“光盤行動”廣泛開展，“舌尖上的浪費(fèi)”現(xiàn)象有所改觀，特別是群眾反映強(qiáng)烈的公款餐飲浪費(fèi)行為得到有效遏制。同時，也應(yīng)清醒看到，一些地方餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象仍然存在，“舌尖上的浪費(fèi)”有反彈回潮的苗頭。
比如，一些人在餐飲消費(fèi)中片面追求“上檔次”，用餐往往“只點貴的，不選對的”；在婚喪嫁娶等聚餐活動中，“點得多、吃得少”依然大量存在；在一些單位、學(xué)校的食堂，食物浪費(fèi)現(xiàn)象觸目驚心……
“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象，不只是個人消費(fèi)習(xí)慣問題，更是事關(guān)國家糧食安全的大問題。一粒米、一滴油，看起來不起眼，卻事關(guān)國計民生。如果人人都“吃一碗、倒一碗”，再厚的家底也經(jīng)不起揮霍。確保糧食安全，既要牢牢抓住生產(chǎn)端，也要科學(xué)管理消費(fèi)端，持續(xù)治理餐飲浪費(fèi)問題，將“光盤行動”進(jìn)行到底。
剖析種種浪費(fèi)行為，背后總少不了講排場、擺闊氣、攀比炫富等陋習(xí)的影子。開展“光盤行動”，不僅要把餐桌上的食物利用好，更要把講究適度、健康、責(zé)任的消費(fèi)理念深植于人們心中，喚起全社會的愛糧節(jié)糧意識，形成厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)的社會風(fēng)尚。“歷覽前賢國與家，成由勤儉敗由奢。”艱苦奮斗是永不過時的“傳家寶”，我們要端牢中國飯碗，就應(yīng)時時刻刻珍惜來之不易的“一粥一飯”，讓人間煙火氣更有幸福味道。
治理“舌尖上的浪費(fèi)”，離不開完善的制度進(jìn)行規(guī)范和保障。近年來，各地各部門紛紛出臺政策舉措，向餐飲浪費(fèi)說不，引導(dǎo)健康理性消費(fèi)，取得扎實成效。結(jié)合各地實際，建立長效機(jī)制，進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)管，進(jìn)行有效引導(dǎo)，治理餐飲浪費(fèi)就有了源源不竭的制度動力。
一飽之需，何必八珍九鼎？三餐之盤，定要一干二凈。“光盤行動”不是一陣風(fēng)，厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)更是我們每個人的責(zé)任。人人都行動起來，久久為功地堅持下去，餐桌上將會盛開更加絢麗的文明之花。
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